1．酒炒虾仁

【组成】新鲜虾仁150克、米酒400毫升、花生油30毫升、食盐2克

【制作】将新鲜虾仁清洗干净，放入米酒中浸泡15分钟；热锅，加入花生油，待油七成热后，放入虾仁，翻炒，撒入食盐，即可食用。

【功效】补肾壮阳、温中益气。

【适用范围】可以改善肾虚气衰；防治早泄、阳瘘、遗精、滑精等病症。

【分析】米酒能够温中、活血、暖脾；虾仁中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁、锌、维生素A等营养成分，味甘性温，具有补肾、益气、壮阳、解毒、通经等功效，其中，虾仁中的维生素A具有促进雄性激素分泌、睾丸发育、精子细胞发育的功效，虾仁中的梓还能够促进垂体激素的分泌、睾丸的发育并能促进精子的形成、增强精子的活动能力。

【注意】内火旺盛者谨慎食用。

2．酒炒蚌肉

【组成】蚌肉200克、花生油30毫升、米酒10毫升、姜汁5毫升、清水50毫升、食盐1克

【制作】新鲜蚌肉清洗干净；热锅，放入花生油，待油七成热后，倒入鲜肉，翻炒，随后加入米酒、姜汁、清水，继续翻炒，待水被蚌肉吸收完全后，放入食盐，即可食用。

【功效】补肾温中、活血化瘀。

【适用范围】可以改善脾肾阳虚；防治月经不调、崩漏等病症。

【分析】米酒具有益气活血、温中补肾等功效；蚌肉中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等丰富的营养成分，味甘、咸，性寒，具有滋阴、解毒等功效。

【注意】不宜在夏季食用，体内实火旺盛者谨慎食用。

3．大蒜烧羊肉

【组成】羊肉500克、大蒜50克、生姜5克、花生油30毫升、食盐1克、味精1克、酱油3毫升、白糖1克、麻油3毫升

【制作】羊肉清洗干净，切成寸长薄片，大蒜剥皮；将羊肉片放入碗中，加入酱油、味精、食盐、白糖、麻油，调拌均匀；热锅，加入花生油，待油六成热后放入羊肉片，翻炒几下，然后放入大蒜，羊肉炒熟后即可食用。

【功效】补肾壮阳、益气补血、温中御寒。

【适用范围】可以改善脾胃虚寒、气血两虚；防治腰酸腿疼、阳痿、早泄等病症。

【分析】羊肉中含有蛋白质、脂肪、烟酸、碳水化合物、维生素、硫胺素、磷、铁、钙、胆固醇、核黄素等营养成分，味甘性温，具有温中暖肾、益气补血、补虚等功效，是一种良好的滋补营养品；大蒜中含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、大蒜辣素等成分，具有开胃、解毒、抗癌、散瘀等功效。

【注意】体内实热者谨慎食用。

4．大蒜炖乌龟

【组成】乌龟250克、大蒜50克、清水600毫升

【制作】宰杀乌龟，去除内脏，清洗干净，大蒜剥皮，把乌龟、大蒜一同放到砂锅中，放入清水，先用武火煮沸，然后用文火炖煮2小时左右，即可食用。

【功效】健脾温阳、消肿利尿。

【适用范围】可以改善营养不良；防治阳痿、早泄、水肿等病症。

【分析】乌龟中含有蛋白质、胶质、动物胶、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸等丰富的营养成分，是高级营养滋补品。乌龟味甘、酸，性温，具有滋阴补血等功效。大蒜能够去腥增鲜，可以抑制体内大脑杆菌等多种病菌的活性，具有解毒、消肿等功效。

【注意】肾炎、肝病患者不宜放盐。

5．青椒炒腰花

【组成】青椒100克、猪腰250克、花生油30亳升、大葱5克、生姜3克、食盐2克

【制作】猪腰清洗干净，切成卷曲花状，青椒清洗干净切成丝，大葱切成段，生姜切成片；热锅，倒入花生油，待油七成热后，放入大葱、生姜，放入腰花，煸炒，待腰花变色后，放入青椒，翻炒，即可食用。

【功效】补肾壮阳、益气开胃。

【适用范围】可以改善肾气虚衰；防治遗精、滑精、腰酸腿疼等病症。

【分析】猪腰中含有蛋白质、脂肪、维生素B1维生素B2、叶酸等营养成分，味咸性平，具有益气、补释壮阳等功效；青椒味道辛辣，能够提高人体的食欲，具有开胃的功效。

【注意】胃病患者不宜食用过多。

6．红焖狗肉

【组成】狗肉500克、葱10克、生姜5克、花生油30毫升、食盐1克、味精1克、白糖1克、料酒3毫升、胡椒0．5克、茴香0．5克、酱油10毫升、陈皮3克

【制作】将狗肉清洗干净，切成小块，葱切成段，生姜切成丝；在砂锅中放入清水，水开后，放入狗肉，加入葱、白糖、茴香、陈皮、料酒，然后用文火继续炖煮，大约半小时后，放人酱油、白糖、味精，即可食用。

【功效】温肾健脾、补气养血。

【适用范围】可以改善脾胃虚寒、气血不足；防治阳痿、浑身乏力、腹痛、早泄、遗精等病症。

【分析】狗肉味甘性温，含有维生素、脂肪、蛋白质、钾、钠等营养成分，是一种良好的营养滋补品，狗肉还能温肾、健脾、补气、养血。

【注意】体内积热过多、余热未除、阴虚、痰热者慎食。

7．附片烧羊肉

【组成】熟附片10克、羊肉500克、葱10克、生姜5克、食盐1克、味精1克、酱油10毫升、黄酒2毫升

【制作】羊肉清洗干净，切成小块，葱切成段，生姜切成丝；将附片用纱布包好；把附片放入砂锅中，放入清水，用文火煎两个小时，然后放入狗肉、葱段、姜丝、食盐、味精、清水、酱油、黄酒，再用文火煮半个小时左右，即可食用。

【功效】健脾养胃、补肾壮阳。

【适用范围】可以改善脾胃虚寒、肾阳虚衰；防治阳痿、早泄、遗精、滑精、恶心、呕吐等病症。

【分析】羊肉含有蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、胆固醇、核黄素等丰富的营养成分，味甘性温，不但是一种良好的营养滋补品，还具有暖肾健脾、益气补血、御寒暖下、补虚等功效；附片能够补肾壮阳，将两者配合食用，可起到良好的健脾养胃、补肾壮阳的作用。

【注意】体内实热者谨慎食用，也不宜在夏天食用。

8．党参烧鳝段

【组成】鳝鱼150克、党参10克、当归9克、葱10克、生姜5克、食盐１克、味精1克、酱油5毫升、白糖1克、鸡汤200毫升

【制作】鳝鱼清洗干净，去头去尾，切成寸长小段，当归、党参清洗干净，把当归、党参放入纱布中，葱切成段，生姜切成丝；把鳝段放入砂锅中，放入清水，加入纱布包、葱段、姜丝、酱油、鸡汤，先用武火煮沸，然后用文火炖煮1小时，加入食盐、味精、白糖，即可食用。

【功效】补肾养肝、益气活血。

【适用范围】可以改善肾虚、气血虚衰；防治房事损伤、食欲不振等病症。

【分析】鳝鱼中含有蛋白质、维生素A、钙、氨基酸、核黄素等营养成分，昧甘咸性温，具有补脾、养胃的功效，其中，鳝鱼中的维生素A具有增强性欲的作用；党参味甘性平，能够养血、健脾；当归味甘辛性温，可以补血调经。

【注意】腹泻、感冒者谨慎食用。

9．黄芪煨鹿肉

【组成】鹿肉500克、党参10克、黄芪10克、白术10克、大葱7克、生姜3克、食盐2克、味精1克

【制作】鹿肉清洗干净，放入开水中过一遍，切成块；把党参、黄芪、白术放入纱布中，大葱切成段、生姜切成片；把鹿肉、纱布包、葱段、姜片一同放入砂锅中，加入清水，先用武火煮沸，然后再用文火炖煮2小时左右，放入食盐、味精，即可食用

【功效】补肾壮阳、益气健脾。

【适用范围】可以改善肾阳虚衰、脾虚；防治阳痿、早泄、遗精、滑精、白带增多、崩漏等病症。

【分析】鹿肉含有钙、磷、钾、蛋白质、脂肪、无机盐等丰富的营养成分，味甘性温，具有益气温肾、壮阳补中等功效；黄芪味甘性温，含有氨基酸、叶酸、糖类等物质，可以补气升阳；党参味甘性平，含有蛋白质、维生素、生物碱等成分，具有养血、健脾的功效；白术含有维生素、挥发油等营养物质，味甘、苦，性温，具有健脾利水的作用。

【注意】体内实热者谨慎食用。

10．黄精煨猪肘

【组成】猪肘500克、黄精12克、党参9克、红枣10克、大葱10克、生姜5克、酱油5毫升、黄酒3毫升、食盐2克、味精1克

【制作】猪肘清洗干净，在开水中过一遍，黄精、党参切成片，放入纱布中，大葱切成段，生姜切成片，大枣清洗干净；把猪肘放入砂锅中，放入清水，用武火煮沸后，去除浮沫，放入葱段、姜片、纱布包、大枣，用文火煮2小时左右，放入味精、食盐、酱油、黄酒，即可食用。

【功效】滋阴润肺、补气养血。

【适用范围】可以改善气血两虚、阴虚；防治房事损伤、身体消瘦等病症。

【分析】黄精味甘性平，含有烟酸、糖类、淀粉等成分，具有滋阴润肺、补中益气等功效；党参味甘性平，含有蛋白质、维生素、生物碱等成分，能够养血、健脾；大枣中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、有机酸、铁、磷、钙、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，味甘性温，具有益血、健脾、养心、安神等功效；猪肘不但含有丰富的营养成分，还可以补中益气。将上述食物、药物配合食用，可有效改善气血两虚。

【注意】阴虚火旺、感冒患者不宜食用。

11．枸杞炖狗肉

【组成】枸杞子50克、狗肉1000克、大葱10克、生姜5克、花生油30毫升、食盐2克、酱油5毫升、味精1克

【制作】枸杞子清洗干净，狗肉放入沸水中过一遍，清洗干净后切成小块，葱切成段，生姜切成丝；热锅，放入花生油，待油六成热后放入狗肉，翻炒几下，起锅；将狗肉和枸杞子放入砂锅中，加入清水、葱段、姜丝、食盐，用文火纯煮一小时左右，即可食用。

【功效】滋阴补肾、益气养血。

【适用范围】可以改善脾胃虚弱、气血两虚；防治阳痿、早泄、遗精、滑精、房事损伤等病症。

【分析】枸杞子，味甘性平，含有维生素、磷、钙、胡萝卜素等物质，具有良好的补肾壮阳功效，可有效提高男性的性能力；狗肉含有维生素、脂肪、蛋白质、钾、钠等营养成分，味甘性温，具有温肾健脾、补气养血等功效。

【注意】体内实热者不宜食用。

12．归芪蒸乌鸡

【组成】乌鸡肉300克、墨鱼100克、当归9克、黄芪15克、大葱7克、生姜5克、黄酒5毫升、食盐2克

【制作】乌鸡肉清洗干净，当归、黄芪切碎，墨鱼清洗干净，大葱切成段，生姜切成丝；把乌鸡肉放入锅中，加入清水，煮熟，切成块；把墨鱼、当归、黄芪放入纱布中，将纱布放入砂锅中，加入清水，先用武火煮沸，然后再用文火煮半小时左右，熬成药汁；把乌鸡肉放入碗中，加入葱段、姜丝、食盐，绕上药汁、黄酒，上笼蒸半小时左右，即可食用。

【功效】健脾养胃、养血补气。

【适用范围】可以改善气血两虚；防治月经不调、房事损伤等病症。

【分析】乌鸡中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等丰富的营养成分，味甘性平，具有滋阴补气的功效；墨鱼含有蛋白质、多肽等营养成分，味咸性平，具有温经、止带等功效；黄茂味甘性温，含有氨基酸、叶酸、糖类等物质，具有补气升阳的功效；当归味辛性温，具有补血调经等功效。

【注意】湿邪入内者不宜食用。

13．牛膝猪蹄筋

【组成】牛膝10克、猪蹄筋200克、鸡肉100克、火腿50克、大葱10克、生姜5克、黄酒3毫升、食盐2克、味精1克

【制作】牛膝清洗干净，切成片，大葱切段，生姜切成片，鸡肉切成块，火腿切成丝；猪蹄筋放入碗中，加入清水，蒸2小时左右，再放入温水中浸泡2小时，去掉筋膜，切成长段；把鸡肉、猪蹄筋放入碗中，加入牛膝、火腿丝，放入葱段、姜片、味精、食盐、黄酒，蒸1小时左右，即可食用。

【功效】补肾养肝，补血益气。

【适用范围】可以改善肝肾虚衰；防治房事损伤、浑身乏力、腰酸腿疼等病症。

【分析】鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生索E、核黄素、硫胺素、不饱和脂肪酸、妈等营养物质，味甘性温，具有温中益气、补肾养血、填精等功效，其中，鸡肉中的镁能够增强心脏的功能，促进人体的血液循环，提高男性的生育能力；蹄筋中含有蛋白质、胶质、脂肪等营养成分，能够为人体提供充足的营养成分，具有较好的食疗作用；牛膝具有补肝养血的功效。

【注意】体内湿热者谨慎食用。

14．枸杞牛鞭汤

【组成】牛鞭1根、枸杞子50克、葱10克、生姜5克、食盐1克、味精1克

【制作】将牛鞭清洗干净，切成小块，葱切成段，生姜切成片；将牛鞭放入砂锅中，加入清水、食盐、葱段、姜丝，用文水煮1小时，加入味精，即可食用。

【功效】滋阴养血、补肾益精、散寒。

【适用范围】可以改善气血两虚；防治阳痿、早泄、遗精、阴茎短小等病症。

【分析】枸杞子中含有维生素、磷、钙、胡萝卜素等营养物质，味甘性平，能够有效提髙机体的免疫力，还能增强男性的性功能；牛鞭，味甘性温，具有补肾壮阳的功效，将两者配合食用，可以有效治疗各种男性性功能障碍。

【注意】体内实热者不宜食用。

15．鹿鞭狗肾汤

【组成】鹿鞭1条、狗肾50克、枸杞子10克、母鸡肉100克、黄酒5毫升、食盐2克、味精1克、大葱10克、生姜5克

【制作】鹿鞭放入温水中浸泡半小时左右，清洗干净，切成长条；狗肾放入温水中浸泡半小时左右，清洗干净；鸡肉切成块；枸杞子放入纱布中；把鹿鞭放入砂锅中，加入清水，用武火煮10分钟左右，捞出鹿鞭，将汤水倒掉，连续进行此过程三次；把鹿鞭、狗肾、鸡块放入砂锅中，先用武火煮沸，放入纱布包、葱段、姜片等，然后用文火烛煮1．5小时左右，加入食盐、味精，即可食用。

【功效】养血益精、补肾壮阳。

【适用范围】可以改善肾阳虚衰；防治阳痿、早泄、性欲减退等病症。

【分析】鹿鞭味甘、咸，性温，具有补背壮阳、益精的功效；鹿鞭中还含有大量的雄性激素，能够有效提高人的性欲；狗肾能够补肾壮阳；枸杞子，味甘性平，含有维生素、磷、钙、胡萝卜素等物质，也具有补肾壮阳的功效。将三者配合食用，补皆壮阳的效果更佳。

【注意】体内实热者谨慎食用。

16．狗肾羊肉汤

【组成】狗肾100克、羊肉200克、大葱10克、生姜5克、味精1克、食盐2克

【制作】狗肾（即狗鞭）放入温水中浸泡半小时左右，清洗干净；羊肉在开水中过一遍，切成小块；大葱切成断，生姜切成片；把羊肉、狗肾放入砂锅中，加入清水，先用武火煮沸，然后加入葱段、姜片，用文火纯煮1小时左右，加人入盐、味精，即可食用。

【功效】养血益精、补肾壮阳。

【适用范围】可以改善肾阳虚衰；防治阳痿、早泄、无精、滑精、性欲低下等病症。

【分析】羊肉中含有蛋白质、脂肪、烟酸、碳水化合物、维生素等营养成分，味甘性温，具有温中暧肾、益气补血、御寒补虚等功效；狗肾能够补肾壮阳。将两者配合食用，效果更佳。

【注意】体内实热、阴虚火旺者不宜食用。