广佛手为芸香料柑桔类常绿小乔木，因其果实顶部仿佛如人的手指形状，故名广佛手，佛手柑。广佛手为常用中药材，除药用外，还可提取香精，加工成佛手精、果脯蜜饯、佛手解酒茶、佛手戒烟糖等保健食品。国内外市场需求量大，产品供不应求，广佛手从原来每么斤14元猛涨到100元，出口价更高250-300元，亩收入3万元以上。

一、选种与选地：选择优质高产良种苗是夺取生产的关键，广佛手的品种较广杂，应选择“金边白肉”握拳状大果广佛手良种为优。大果种单果重1公斤以上，果形较大产量较高，质量特优，是重点发展的优良品种，小果种佛手单果只有0.2公斤左右，不仅产量低而且品质差，只能作盆景用。广佛手喜温暖湿润的环境条件，适应性强，对土质气候要求不严，凡山区丘陵的坡地，平地及地势较高的水稻田，只要能排干积水，阳光充足，不论黑土、黄泥土、沙质土均能栽培。

二、合理密植与立体间种：选好地后应及时深翻二遍，按株行距2X2。5或2X3米的测格种植，每亩种140-110株，挖宽深50X40厘米的坑，施放腐熟鸡牛粪作基肥，每坑10公斤与土拌匀后回坑。每年春节种植，选择生长健壮的良种苗，把叶片剪去一半，同时剪顶，这样可提高成活率及促进多分枝，定植时将由木栽于坑的中心，培土压实，晴天淋水保持丑实湿润。

三、田间管理：广佛手在未进人结果期应施好攻梢肥：即在发春梢、夏梢、秋梢前10天施一次速效化肥及农家肥，一般每株施尿素约30克，磷肥100克与5公斤鸡牛粪拌匀后，结合中耕除草，开挖宽30厘米，深25厘米的环状沟施下，覆土盖严。9月份后不能施肥，防止晚秋梢徒长。广佛手种后第二年就可进入结果期，可连续收果30年左右，每年应施肥匹次，第一次花前肥;宜在3月中旬施下，每株施腐熟人粪尿5公斤;第二次在开花盛期，需肥量较大，每株施腐熟鸡牛粪5公斤、尿素150克;第三次在“小暑”前后施壮果肥;重施磷钾肥，以促进果实的膨大提高产量，每株施复合肥1公斤与腐熟鸡牛粪5公斤混合施下，同时用100克磷酸二氢钾兑水50公斤喷施一次叶面肥，对促进树势旺盛及果实膨大十分有利。第四次施采果肥;9至10月份采果后，在植株的两边沿树冠滴水线开挖宽40厘米，深40厘米的对称沟，每株施腐熟鸡牛粪10公斤，复合肥1公斤与混合后回坑。

四、修剪整形：广佛手粗生快长分校多，必须每年进行合理修剪整形，使树势旺盛，促进结果枝分布均匀。在采果后及3月萌芽前进行，剪去交叉枝、衰弱枝、病虫枝和枯枝，徒长枝。广佛手的短枝大多为结果母枝，应尽量保留，凡夏季生长的夏梢除个别为扩大树冠需要外，应全部剪去。

五、收获与加工：广佛手果实成熟期在9至10月份，当果实表皮呈现金黄色时，选择晴天用果剪从果梗处剪下果实，单果重750克至1350克，丰产期株产鲜果80-150公斤。用刀将果实纵切成片，也可用刨刀刨片，鲜片厚约1厘米，晒干后用塑料袋密封贮存，防止香气散失。产品以足干、不发霉变质、整块片大。指状分裂、边缘呈金黄色，肉白色，气味芳香者为合格产品。

广佛手为芸香科柑桔类常绿小果树，又名佛手柑。以果实入药，香气浓郁，具有舒肝理气，和胃健脾，止呕化痰等功效。广佛手是药食两用。还可提取香精，加工成佛手糖、果脯蜜饯、佛手酒、饮料、佛手解酒茶、佛手戒烟糖等保健食品。

现将种植广佛手技术介绍如下：

一、选地与选种：

广佛手对气候土质环境要求不严，适应性广，耐寒性强，凡山区土丘陵干燥坡地、平原大地，只要排水方便，不论黑土，黄泥土、沙质土的地块均可种植。选择优质纯正的高产良种苗是丰产的关键。广佛手采用扦插繁殖和嫁接繁殖的方法，有扦插苗和嫁接苗之分。用嫁接繁殖的苗木，根系发达、树势生长旺盛，产量高质量好，寿命长达25年。

二、合理密植与立体间种：

选好地后应及时深翻二遍，起畦，畦高30～40厘米，宽1.3～1.5米，沟宽30～50厘米，按株距1.8×2.0米或2×3米的规格种植，每亩种100～110株，挖宽深50×50的坑。施放腐熟鸡、牛粪作基肥，每坑20公斤与土拌匀后回坑。每年春季种植，选择生长健壮的种苗，把叶片剪去一半。同时前顶，这样可减少水分消耗提高成活率及促进多分枝，定植时将苗木根系梳理成自然状栽于坑的中心。培土压实，用草复盖树盘保持湿润。淋足定根水。晴天注意淋水保持土壤湿润。为了充分利用土地和控制杂草生长。可在广佛手地里间种矮生苗材。如桔梗、金钱草、鸡骨草、穿心莲等品种。

三、田间管理：

广佛手在未进入结果期应施好促梢肥，即在萌发春梢、夏梢、秋梢前10天施一次速效化肥及农家肥。一般每株施尿素约30克，磷肥100克与5公斤鸡、牛粪拌匀后，结合中耕除草，开挖宽30厘米，深25厘米的环状沟施下，覆土盖严，便于幼树早日形成丰产的树冠。9月份后不能施肥，防止脱秋梢徒长。广佛手种后第2年就可进入结果期，可连续收果25年左右。每年应施肥四次，第一次花前肥，宜在3月中旬施下，每株施腐熟人粪尿5公斤。第二次在开花盛期，需肥量大，每株施腐熟鸡牛粪5公斤，尿素150克。第三次在“小暑”前后施壮果肥，重施磷钾肥，以促进果实的膨大提高产量。每株施复合肥1公斤与腐熟牛粪5公斤混合施下。同时用100克尿素加100克磷酸二氢钾兑水50公斤喷施一次叶面肥。对树势旺盛及果实膨大十分有利。第四次施采果肥，9至10月份采果后，在植株的两边沿树冠滴水线开挖宽30厘米、深30厘米的对称沟每株施腐熟鸡牛粪5公斤，复合肥1公斤与混合后回坑。适当培土保护树盘。可恢复树势增加养分积累，为第二年多结果打下物质基础。

四、修剪整形：

广佛手粗生快长分枝多。必须每年要进行合理修剪整形，使树势旺盛，促进结果枝分布均匀。在采果后及3月萌芽前进行，剪去交叉枝，衰弱枝，病虫枝和枯枝，徒长枝。广佛手的短枝大多为结果母枝，应尽量少剪。凡夏季生长的夏梢除个别为扩大树冠需要外，应全部剪去。因徒长枝和夏梢不但消耗养分，而且不结果。春秋梢可适当保留大部分作为第二年的结果母枝。广佛手相矛盾比较细小，但结果年较高，没有大小年之分，年年丰产，须设立柱架支撑，以免压断树枝。

五、保花、保果：

广佛手雌雄同株，开紫红色两性花，从5月到12月四季均开花结果，但以芒种到夏至前后开花最多。树势生长过旺及衰老均能在4至5月产生早花现象，但早花大都为雄花，不能结果，应全部疏去，夏至前后开的花多为雌花，结果率较高。在开花期内，必须将主干和大枝条上萌发的腋芽全部抹去，减少养分消耗，达到少落花多结果的高产目的。为了多结果，提高产量，科学应用植物生长调节剂做好保花保果工作。在花蕾现白时，用150公斤水 进口尿素200克 硼砂100克 磷酸二氢钾200克混合液，下午4点钟进行叶面喷施。在全株开花三分之二时，用150公斤水 2.4～Dl克 尿素200克 硼砂100克 磷酸二氢钾200克混合液喷施。在幼果时，去掉硼砂进行叶面施肥1～2次。可明显提高座果率。

六、病虫害防治：

广佛手主要病虫害有：

1、溃疡病，采果后结合修剪清园喷0.8波美度石硫合剂一次。在萌发新梢时喷托布津1000倍与敌杀死2000倍混合液3次，每3天一次，病虫兼治，可防治潜叶蛾的危害。新梢叶片转绿时用退菌特500倍液喷一次。

2、介壳虫、蚜虫、红蜘蛛等为害枝叶，造成落叶枯枝。5月份到9月份发生期，可用速灭杀丁1000倍与亚胺硫磷乳油500倍混合液喷施2～4次即可防治。

七、收果与加工：

广佛手果实成熟期在9至10月份。从开花到收果只有120天。当果实表皮呈金黄色时，选择晴天用果剪从果梗处剪下果实。摘收后将果晾3～5天待部分水份蒸发后用刀将果纵切成片，鲜片厚约1厘米，每公斤鲜果可晒干，干片0.2公斤。要求当天晒干或半天，次日复晒到足干。晒干后用塑料袋密封保管，防止香气散失。

药材产品质量以足干，整块片大，指状分裂，边缘至金黄色、肉白色，味甜微苦，气味浓香者为佳。