脊肉粥

脊肉粥–《药粥疗法》引《养生食鉴》

【处方】猪脊肉2两，粳米3两，食盐、香油、川椒粉各少许。

【功能主治】补中益气，滋养脏腑，滑润肌肤。主治体质虚弱，羸瘦，营养不良，脾胃虚寒等气血不足之证。

【用法用量】先将猪脊瘦肉洗净，切成小块，用香油烹炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将成时，加入调味品、细盐、川椒，再煮1-2沸即可。可作早晚餐随意服食。

【注意】肥肉不宜选用。

【摘录】《药粥疗法》引《养生食鉴》