【来源】《药粥治病养生777方》。

【配料】炒决明子15克、白菊花10克、山楂50克、粳米100克、白糖适量。

【制作方法】先将决明子和白菊花一起加水煎煮2次，去渣，留汁备用。次把淘洗干净的粳米、山楂放入药汁中，熬煮成粥，调入白糖即可。

【功效】清热明目、降脂。

【适应证】高脂血症、高血压病、肥胖病。

【食法】分2次服食。

【食疗漫话】方中决明子苦甘性凉，具有通便、降压、降低血清低密度脂蛋白、减少胆固醇的吸收，抑制动脉粥样硬化斑块形成的作用，还通过抑制胰酯酶活性减少机体脂质的吸收。山楂酸甜而香，消食化积、活血化瘀，能促进脂类物质的代谢，抑制体内对脂类物质的吸收，减少脂类物质在血管壁的沉积，降低血中脂类物质水平，降低血液黏稠度，并可通过可逆的磷酸化和脱磷酸化，实现对肝细胞微粒羟甲基戊二酰辅酶A还原酶活力的抑制而起到调节脂质代谢的作用。白菊花味甘苦性凉，疏风明目、清热解毒，治头痛眩晕目赤，心胸烦热，疔疮肿毒。临床治疗高血压病，对头痛、眩晕、失眠及血压均有不同程度的好转。以菊花煎剂治疗冠心病61例，对心绞痛症状的总有效率为80%，心电图总有效率为45.9%，对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢发麻等症状亦有不同程度的疗效。使用白糖主要为了减少药物的苦味，使粥酸甜可口。本方有通便作用，凡脾胃虚弱，大便溏薄胃痛胃酸过多者，不宜服用。

组成 炒决明子10克，生山楂15克，橘红10克，红花3克。此为1日量。

用法 上4味置于有盖保温茶杯内，开水浸泡，加盖焖透代茶饮，可加数次开水。

决明子为豆科植物决明的成熟种子，入肝，清肝泄浊；山楂为蔷薇科植物山楂的果实，入脾胃，“化饮食，消肉积”；橘红为芸香科植物多种橘类的果皮，入肺，化痰解浊；红花为菊科植物红花的筒状花，入心肝，化脂行浊。本方有消脂化浊、降脂减肥的作用，适用于高脂血症、脂肪肝及肥胖者。可连续饮用1~2个月，并戒饮啤酒，控制肥甘饮食，始有效果。初次饮用，可能有轻度腹泻，无需处理，3~5天即止。