秋冬季是慢性咽炎的高发期，天气冷、气候干燥尤其会加重症状。在此推荐一个简单的药茶，可缓解慢性咽炎症状。

取鲜无花果5个（切片），麦冬12克，金银花20克（1日量），用沸水浸泡半小时后代茶饮，连饮5~7天。

方中，无花果味甘性凉，归肺、胃、大肠经，能清热生津、润肺通肠、健脾开胃、解毒消肿，一般人均可食用。它含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能促进消化、增加食欲，且降低、分解血脂，进而起到降血压、预防冠心病的作用；含有多种脂类，具有润肠通便的作用；其中有效成分还有抗炎消肿的功效，可利咽消肿。挑选无花果以果形扁圆、果皮黄色、果肉细软、果味甘甜者为佳。麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，可养阴生津、润肺止咳。金银花味甘性寒，归肺、胃经，可清热解毒、消炎退肿。

该方用料简单，效果较好，值得一试。对于咽喉肿痛者，也可用干无花果研末，吹喉治疗。

牛蒡别名“大力子”，是一种营养价值极高的保健型蔬菜。作为一种粗纤维植物，它能清除体内垃圾和毒素，改善体内循环，有一定的利尿清热、抑制发炎的作用。牛蒡所含胡萝卜素是胡萝卜的150倍，蛋白质和钙的含量居根茎类菜之首。

人们常吃的牛蒡根，主要功能与牛蒡子相差不远，能疏风散热、解毒消肿，能治疗风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、耳鸣耳聋等，外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛。不同之处在于，牛蒡根对控制糖尿病还有一定效果。牛蒡的种子，即牛蒡子，对热毒上蒸咽喉以及风热型感冒有效，可用于治疗咽喉肿痛。可将牛蒡子、桔梗、金银花、菊花、甘草，每样取一点泡茶喝。

长寿的日本人十分喜爱食用牛蒡，它能炒牛肉、炖乌鸡、烧蔬菜汤，还可以清炒或者凉拌。一大汤匙牛蒡含有相当于一个苹果的抗氧化剂含量。它还含有重要的酚酸，能预防某些癌症。牛蒡的嫩叶可以食用，味道鲜美。将其根捣烂外敷，可以治疗痈肿疼痛。