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李时珍这样形容虾:“江湖出者大而色白,溪池出者小而色青,皆背有断节,尾有硬鳞,多足而好跃,其肠属脑,其卵在腹外,食以姜醋,馔品所珍。”
虾性味甘、温。含蛋白质16.4%,脂肪以及糖类,无机盐,菸酸,维生素A、维生素B1、维生素B2。
虾有下乳汁,壮阳道的作用,是一种强壮补精药。
取活虾7~10只,生黄芪9克,同煮汤服。主治肾虚,阳痿,腰脚痿弱无力。
取鲜活河虾、韭菜适量,略加油、盐炒熟食用。主治阳痿。
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