老年人因消化功能减弱，容易食滞、食积导致消化不良，胃口变差，从而引发胃肠道疾病，山楂麦芽当茶饮，可很好地缓解胃肠不适及消化不良症状。

取山楂15g，麦芽20g，白糖5g。先把山楂洗干净，去除核，切成片状；麦芽洗净后，与山楂一同放入锅内，加适量水，用武火煮沸，再改用文火煎煮20分钟，去渣，滤取汁液，加入白糖，搅拌均匀，分早晚2次饮服，每日1剂，连服3~5剂。用于预防消化不良时，则每日服用1剂即可。

山楂酸甜味美，能够促进消化液的分泌，增加胃中酶类，增进食欲，帮助消化；麦芽味甘、归脾、胃经，行气消食，健脾开胃。二味合用，更能起到较好的消食导滞作用。

山楂麦芽饮–《民间方》

【处方】炒山楂10～15克，炒麦芽10～15克，红糖适量。

【制法】把山楂、麦芽及红糖一同放入搪瓷杯内，加水煎汤，煎沸5～7分钟后，去渣取汁。

【功能主治】去积滞，助消化。适用于小儿伤食。

【用法用量】以上为1日量，分作2次，当饮料温热服。

【摘录】《民间方》