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# 发酵 # 关注发表 39浏览 7内容 0关注

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药酒制作之酿酒法

酿酒法是先将中药材加水煎熬，过滤去渣后，浓缩成药片，有些药物也可直接压榨取汁，再将糯米煮成饭，然后将药汁，糯米饭和酒曲拌匀，置于干净的容器中，加盖密封，置保温处10天左右，爿尽量减少与空气的接触，且...

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2023-07-01 13:50 电脑端

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当归酒七(痿证)

【来源】《本草纲目》【配方】当归1000克，曲适量。【制法】将归入砂锅内加水5000毫升煎煮，待煎至3500毫升，出锅待冷；再将曲压成细末，放入汁内搅匀，注入坛内密封，注意周围保温，令发酵，1...

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2023-07-01 13:14 电脑端

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菊花酒三(眩晕)

（验方）【配方】甘菊花500克，地黄、当归、枸杞各200克，米1000克，曲适量。【制法】将菊花、地黄、当归、枸杞煎汁，滤渣；米煮半熟沥干；曲压成粉。再将米、曲入汁内搅匀，装坛内，周围保温，令...

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2023-07-01 12:51 电脑端

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桑椹醪一(瘰疠)

【来源】《偏方大全》【配方】鲜桑椹1000克，糯米500克，酒曲适量。【制法】先将桑椹洗净，捣烂，以纱布绞汁，将汁与糯米按常法煮焖成干饭，待凉，加入酒曲，拌匀，发酵成酒酿。【主治】瘰疬，关...

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2023-07-01 12:27 电脑端

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薯蓣酒二(眩晕)

【来源】《本草纲目》【配方】薯蓣1000克，米1000克，曲适量。【制法】薯蓣压粉，米煮半熟沥干，曲压细末，合在一起拌匀，入坛内密封，注意保温，令发酵，10日后启封，即可饮用。【主治】诸风...

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2023-07-01 12:26 电脑端

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五加皮醪(关节疼痛)

（验方）【配方】南五加皮50克，糯米500克。【制法】南五加皮洗净，加水适量泡透煎煮，每30分钟取煎液一次，共取两次。再净煎液与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿...

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2023-07-01 12:09 电脑端

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发酵

发酵是炮制方法之一。指药物在一定的温度和湿度条件下，由于微生物和酶的催化分解作用，使药物发泡，产生黄白色霉衣的方法。一般发酵的最佳温度在30～37℃，相对湿度控制在70％～80%为宜。多利用空气中微...

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2023-06-15 21:55 电脑端

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