乌灵参炖鸡

乌灵参炖鸡–《民间方》

【处方】鸡1只，乌灵参100克，酒、姜、葱、盐各适量。

【制法】1.乌灵参用温水浸泡4～8小时，洗净切片，放入鸡腹内。2.将鸡放入砂锅内，清水淹过鸡体，放入酒、姜、葱适量，旺火烧开后，改文火清炖，待鸡熟后，加盐少许即成。

【功能主治】补气健脾，养心安神。适用于神经衰弱。

【用法用量】每日2次，食鸡肉，饮汤。

【摘录】《民间方》