1.荷叶
性味苦涩，有清暑利湿、升发清阳等功效。
现代研究表明：荷叶可以清毒排毒、降压降脂、调养泻火，使脂肪燃烧速度增加一倍，快速消除小腹赘肉，而且使瘦人体质逐渐形成，持久不反弹。
荷叶茶
材料：干荷叶（晒干）适量。
方法：将干荷叶撕成小片，每次用15-30克，用大茶杯，开水泡15分钟，出茶色即可。每日2次，连服1个月。
荷叶粥
材料：粳米100克、荷叶30克、冰糖30克。
方法：取粳米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。
荷叶陈皮茶
功效：减肥消脂，还可以除痰湿。
材料：干荷叶、陈皮适量。
方法：每次用15-30克的荷叶和10-20克的陈皮，开水泡15-30分钟，出茶色、陈皮出香气即可。可多次冲泡，直至陈皮没有味道，连服1-2个月。
冬瓜荷叶汤
功效：冬瓜以利水去湿见称，不仅减肥还美容养颜，荷叶除烦通窍，整个汤健康可口。
材料：冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、瘦肉半斤。
方法：将冬瓜洗净连皮切块，荷叶洗净，瘦肉切成块，一齐放入锅中，加大概六碗水，煲两小时即可。
山楂酸甘微温，入脾、胃、肝经，善治油腻肉食的积滞。
2.山楂
现代研究表明，它对于冠心病、高血压有很好的缓解作用，若是过食肉类油腻引起的肥胖，常吃山楂会有很好的作用。
山楂汁
材料：新鲜山楂、冰糖或白砂糖酌量。
方法：将山楂洗净切片，放入水中煮。待到熬出浓汁，将果汁和果肉同时倒入杯中，加入冰糖或白砂糖即可。
山楂粥
材料：山楂30~40克、粳米100克、白砂糖10克。
方法：将山楂洗净放入砂锅中煎取浓汁，然后将渣滓过滤出去，再加入粳米和白砂糖进行熬煮。
注:不宜空腹服食。
山楂槐花茶
功效：山渣可消肉除油；麦芽能消除米面积滞；槐花清除火气，整个茶清胃消脂，提神清心。
材料：山楂、槐花各2钱，麦芽3钱、枸杞6钱及萝卜一条。
方法：先在锅中加入约6碗水，放入萝卜，大火煮沸再转小火，直到萝卜煮熟。然后加入其他药材，再煮15分钟即可。
山楂银菊茶
功效：山楂化瘀消脂；菊花清泄肝火；金银花减肥养生，整个茶能减肥、降脂、降压。尤其对于气滞血瘀的肥胖者效果更好。
材料：新鲜山楂、金银花、菊花各10克。
方法：把上述材料一起放入热水壶里，冲入适量沸水浸泡，盖焖15分钟即可。代茶频饮，1日饮尽。
注：脾胃虚寒、胃酸过高者不宜饮用。
3.醋
《本草经解》记载：“醋气温，禀天春和之木气，入足少阳胆经；味酸无毒，得地东方之木味，入足厥阴肝经。气味降多于升，阴也。”
现代研究表明，醋中含有多种氨基酸和微量物质，能美容消脂、消除疲劳，还可以软化心脑血管，是出色的减肥降脂良品。
醋制苹果
功效：美容减肥，清热生津，对于高血脂症、肥胖症等都有很好的缓解作用。
材料：苹果600克、食醋500克。
方法：将去皮的苹果切块，大小适宜即可，在瓶中倒入食醋，再加入苹果块，密封5天左右即可食用。每天2次，每次食用80克，连服2个月。
醋拌小黄瓜
功效：不仅减肥消脂，还能对动脉硬化、高血脂等起到很好的缓解作用。
材料：黄瓜1000克、食醋1200克、食盐适量。
方法：将黄瓜洗净切条后用食盐腌制半小时左右，沥一沥黄瓜的水分，然后将黄瓜条放进瓶中，加入食醋密封3到5天。食用时每天2次，每次100克，当菜连服3个月。
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