蛇床子别名野胡萝卜子，伞形科，药用种子，市场需求量大。

　　适应范围：蛇床子耐寒耐旱，对土壤要求不严，适应性强。

　　种植技术：春夏冬可播。种子处理：种前先将种子用水浸泡12小时，用2倍体积湿沙拌匀，2-3天后再播种，处理期间注意搅拌，保持温度和湿度上下一致。冬播不需处理种子。不论在哪个季节播种，先将地整平浇水，待畦干度适宜后用铁耙搂平浮土，按行距24厘米，开1-2厘米浅沟，将种子均匀撒播在沟里，而后搂平浇水，一般7-10天即可出苗。

　　生长期如果干旱可适时浇水。蛇床子生长很快，第一年种植不用施化肥，以免倒伏。一年可连种两次，第二次可不用再播种子。

　　收获加工：从种到收3个月，在立冬前后播种的6月中旬采收，春播的在7月中旬采收，夏播的9月中旬采收。割下全株晒干，打落种子，去净杂质即为成品。

山药为多年生宿根性蔓生植物，喜温暖，不耐寒，块根10℃以上开始发芽，茎叶生长以25℃－28℃为最适，块茎膨大以20℃－24℃最快。我国除东北和西北外，其余各省、区均有山药栽培。

山药栽培要点

一、土地选择选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块，要求上下土质一致，如下层有较薄的粘重土层，挖沟时挖去，也可种植。土壤以微酸到中性为宜。

二、开沟整地长根品种按行距1m，在田间挖南北向深沟，沟宽28－30cm，深140cm。挖时将上下层土分别堆放在沟的两侧，沟底20cm的沙土就地挖翻耧碎。经晾晒几天后，先将底层土耧平踩实，再分别填入下层土、上层土，每填20cm耧平踩实1次，要拾净所有瓦砾杂物。为便于开沟，一般都是先隔行开挖，待填平半条沟后，再开挖剩下的半条沟。

三、种块处理在种植前选符合所栽品种特征的无病块的根头作种，将其一端断面在消毒石灰粉中蘸一下，以杀菌和促进发芽。

田间管理

1、支架引蔓。山药一出苗就要及时搭支架引蔓向上生长，一般用 细竹竿或树枝插搭人字架，架高以2－2．5m为宜。如因材料所限，至少也要高达1．5m。支架要支插牢固，防止被台风吹倒。

2、中耕填土。生长前期应勤中耕除草，一般每隔半月进行1次，直到茎蔓已上半架为止，以后拔除杂草。要将架外的行间土壤 挖起一部分填到架内行间，使架内形成高畦，架外行间形成深2Ocm、宽3Ocm的畦沟， 以便雨季排水。

3、追肥。在茎蔓已上半架时追施l次，根据植株长势施尿素10－15kg。旺苗偏少，弱苗偏多，以求全田平衡发展。以后在茎蔓满架时，如有黄瘦脱力现象，可再追施1次。

4、灌溉排水。山药为耐旱作物，但为求丰产，也要适当浇水。一般在第1次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分发白，应轻浇1－2次， 至土壤表层润湿即可。以后到夏秋之交，如遇干旱炎热天气持续1周以上，也要清晨浇凉水抗旱。山药更怕涝，多雨季节要及时清沟排水，达到田无积水。

特征特性

一年生或多年生草本，株高25-35厘米。主根较长，圆柱形。开白色小花，花期5月，果期7月。抗旱力较强，喜温暖湿润的气候，耐寒，怕高温。忌连作，粘土和低洼地不宜种植。

播种栽培

种子经0%-5%低温处理数十天，发芽率达97%。播前每亩地施厩肥或堆肥1250千克，深翻30-40厘米，整地作畦。栽培方法有直播栽培和种根栽培两种。

秋播栽培用当年采收的种子，提前20天将种子湿润，至种仁发软，按行距20厘米开深1.5厘米的沟，将种子均匀撒入沟内，覆土将种子盖严，稍加镇压，浇水。纯沙地播种时，撒盖一层小土块，翌年出苗前将未碎的土块打碎，以免妨碍幼苗出土。

春播栽培新收种子于11月中旬进行沙藏处理，选背阳处挖深30-40厘米的坑，长宽依种子多少而定，将浸湿后的种子1份和稍湿润的细沙3份混合均匀，放入坑内，上盖稻草或者草帘，再覆一层土。翌年种子将要发芽时播种。如春播干种子，要多浸湿20多天，每亩播种6千克。

种根栽培选排水良好的砂质壤土建立留种田，施足基肥，加入过磷酸钙。选健壮的一年生参根作种。于9月份，按行株距30厘米×15厘米开沟种植。翌年春出苗后，加强田间管理，花前多追施一些氮、磷肥。7月中旬果实早黄褐色时种子成熟。

栽培管理

中耕除草出苗后及时中耕除草。因北沙参茎叶嫩、易断，不宜用锄头中耕，可用铁耙松土或除草。

间苗当苗高5厘米时间苗，株距3-5厘米。

追肥苗高10厘米时追施1次清淡人畜粪水，7月初以施磷、钾肥为主，促进根的生长，施肥后浇1次水。

病虫害防治

根结线虫线虫侵入沙参根部，吸取汁液形成根瘤，使苗发黄，影响植株生长甚至导致死亡。防治方法：选无病植株留种；在整地时每亩撒施生石灰50千克，以杀死幼虫和虫卵；发现病枝叶及时清除销毁。

病毒病感病植株的叶皱缩，扭曲，生长迟缓。防治方法：选用无病植株留种，防治虫害。

采收加工

种植当年即可收获，叶子枯黄时刨收，去掉茎叶，洗净泥土。将参根按粗细分级，选晴天上午加工，以参尾对齐捆成小把，先将尾部放入沸水中转3圈，再放入锅内烫煮，至参根中部能捏去皮时，立即捞出，放入冷水中，剥去外皮晒干即可。每亩可产干货380千克左右。

整地施肥

选疏松、肥沃、湿润、排水良好的沙质土壤种植。深翻20-25厘米，整平耙细，做成长10-20厘米、宽1.2-1.5米、高15厘米的畦，或做成45厘米宽的小垄种植。每亩施有机肥4000-4500千克，过磷酸钙15千克，均匀地撒入畦内。

播种

种子处理将种子置于50℃水中浸种，放于25℃下催芽。种子无休眠期，从春到秋可随时在露地播种，冬季可温室播种。

落地播种在畦面或垄上采用条播或撒播两种方式。条播：在畦面上按行距25-30厘米开浅横沟，播幅约10厘米，种子播下后覆土1厘米，然后稍加镇压。播种量每亩为50克。撒播：在平畦上撒播，每亩用种1000克左右，播种后盖草保温保湿，出苗时揭去盖草，约7-10天即可出苗。

温室播种在11月下旬-12月上旬，育苗移栽。若大棚或中小拱棚栽培，可于第二年2-3月间扣上农膜，3月下旬采收新芽，此时市价较高，可增加收入。

田间管理

蒲公英生长期间应经常进行中耕松土除草，以后每10天左右中耕除草1次，直到封垄为止。封垄后可人工拔草，并进行间苗、定苗，间苗株距为3-5厘米，定苗株距为8-10厘米。温室内撒播株距6厘米。

肥水管理

保持土壤湿润和地力是蒲公英生长的关键。每次间苗和收割1次后，结合浇水施1次速效氮肥。收割后3-4天内不浇水，以防烂根。生长期间应追1-2次肥，每次每亩施尿素10-14千克，磷酸二氢钾5-6千克。经常浇水保持土壤湿润。秋播者应在入冬前浇封冻水、施越冬肥。每亩畦面上施有机肥2500千克，过磷酸钙20千克。春节返青后，可结合浇水施尿素10-15千克，过磷酸钙8千克。

采收

第一年收割1次或者不收割，可在幼苗期分批采摘外层大叶食用或用刀割取心叶以外的叶片食用。自第二年起，每隔15-20天割一次，当叶基部长至10-15厘米时，可一次性整株割取，捆扎上市。每年可收割2-4次，即：春季1-2次，秋季1-2次。