蒸气加热防护法

蒸气加热防护法是指利用蒸气杀灭中药材及中药饮片中所挟带的真菌、害虫及其他微生物养护中药的方法。蒸气加热灭菌通常有低高温长时灭菌、亚高温短时灭菌和超高温瞬间灭菌三种灭菌方法。其中以低高温长时灭菌的方法应用较多。而超高温瞬间灭菌具有节省能源，对中药成分影响较小等优点。超高温瞬间灭菌是将中药迅速加热至150℃，经2～4s间达到灭菌目的。