迅速生长的癌细胞使人体消耗增多，而厌食的肿瘤患者因进食量锐减，引起蛋白质、维生素和微量元素摄入不足。

肿瘤患者厌食的原因有多种，中晚期肿瘤患者常有厌食，是因为肿瘤组织本身分泌的物质有时可抑制食欲。放疗、化疗的副作用也可引起厌食，尽管止吐药可控制呕吐，但无法减少厌食和促进食欲。消化系统肿瘤本身影响消化功能的正常运转，如肝癌、胰腺癌等患者常有厌食现象。肿瘤合并感染，抗生素的应用可杀灭消化道正常细菌，使消化能力下降，也可引起厌食。加之肿瘤患者常见的并发症如发热、疼痛、腹水、颅内高压等，都可引起厌食。

对于肿瘤患者出现的厌食，如果是特定的病因所引起的，需要在医生的帮助下去除病因才能解决；有些可以通过中医食疗药膳来改善。

中医认为厌食是由于脾胃虚弱、情志失调、外邪犯胃、饮食不节等原因造成的脾胃运化受损、气机升降失调。可表现为食欲不振、食少纳呆、胃脘痞满、嗳气呃逆、疲乏无力等。中医常采用健脾和胃、益气健脾、滋补脾胃、消食导滞、疏肝化湿、温补脾肾等多种治法。中成药山楂丸、保和丸、木香顺气丸等对改善某些厌食也有一定作用。改善厌食常用的还有山楂、柑橘、山药、鸡内金、豆豉、大麦芽、萝卜、西红柿、酸奶等。

食疗方法举例如下：

1．猪胃或羊胃一个约200克，洗净去脂膜，切块，文火慢煮至烂熟，酌加盐、调料及200克山药(去皮切块)，待山药煮烂，喝汤，吃菜。

2．粳米100克煮稀饭至八分熟时，加鲜橘皮30克或干橘皮15克(药店购陈皮也可)，继续煮约30分钟，加白糖，喝粥。

3．橘子200克，去皮，榨汁备用。山楂100克，洗净、掰开，煮烂后捣碎、去核，待放凉再加入橘汁和白糖即可。

4．麦芽200克，洗净煮粥至八分熟，再加入100克鸡胗(洗净，切小块)，慢火煮约20分钟，加盐和调料。

5．绿茶5克纱布包好，鸭梨100克，切块，一同水煮约20分钟；去掉绿茶，加入100克糯米，调好水量，煮粥或做米饭。

6．鲫鱼约200克，去鳞和内脏，加入生姜、葱、蒜、醋等调料煮汤，分次喝汤吃肉。

肿瘤患者厌食为常见现象，家属应耐心调理患者饮食，即要有营养，又要注意口味。患者也应树立“恨病吃饭”的思想，明白只有吃好饭，才会增加抵抗疾病的能力；治疗需要饮食配合，吃好饭才能治好病。所以，不要单凭兴趣吃饭，应当为了早日康复而吃饭。另外，两餐之间吃少量水果可促进食欲，如橘子、苹果等。饭后应适当活动，散步是最好的运动，可促进胃肠蠕动，对提高下一餐的食欲有好处。如身体允许，饭后尽量不卧床或坐在沙发上看电视，吃饱了不动对消化没好处。

肿瘤患者化疗期间往往食欲不好、消化道反应大，甚至恶心呕吐、胃脘痞满、便秘，后期会出现白细胞、血小板下降，甚至贫血的情况。可以根据不同情况选择一些食疗方调理。

鲜芦根汤

鲜芦根120克，冰糖30克。先把鲜芦根放锅中，加水约500毫升，煮20分钟，再加入冰糖融化。每日1~2次，或当茶饮。有清胃止呕的作用。适用症：化疗期间，有恶心、口干等症状者。

鲜藕姜汁粥

鲜藕（去节）500克，生姜汁10克，粳米100克。共放入1000毫升清水，以弱火煮粥，约1个小时，熟时加入姜汁即成。每日1~2次。有和中养胃的功效。适用症：化疗期间，食欲不振、恶心呕吐、胃脘胀满等者。

红萝卜粥

红萝卜250克洗净切片，粳米100克，姜粉、山楂粉适量。将红萝卜洗净切片，加入粳米，水1000毫升。共煮粥，约1个小时，煮熟后，加姜粉、山楂粉即可。每日1~2次。可理气和胃。

适用症：化疗期间，食欲不振、腹胀等。

鲫鱼汤

鲫鱼1条（500克），葱、姜适量。鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，热锅入油，待油热放入鲫鱼煎至两面焦黄，倒入砂锅，加入热水500毫升，汤开后调好口味即可。每日1次。

功效：益气养血。

适应证：化疗期间，体倦乏力、白细胞下降等。

海参茯苓羹

枸杞子20克，茯苓20克，海参（湿）250克。先将枸杞、茯苓煎水，取水与海参煮熟烂，和盐调味，作羹服食。每日一次。有滋补脾肾，养阴生血的功效。

适应证：化疗期间，眩晕，短气，心悸，白细胞减少、贫血者。