【来源】《食医心鉴》。 【配料】梨2～3个、粳米50克、冰糖适量。 【制作方法】将梨洗净，削去皮与核，梨肉切成小块，加入锅中，再放入淘净的粳米、冰糖和适量的水，煮成稀粥。 【功效...

【来源】《粥谱》。 【配料】鲜蘑菇50克、粳米100克、食盐适量。 【制作方法】将鲜蘑菇洗净，切片，粳米淘洗干净，两味放入锅中，加水熬煮成粥，再加食盐调匀即成。 【功效】理气开胃...

【来源】《本草纲目》。 【配料】油菜200克，粳米100克，食盐、味精、麻油等调味品少许。 【制作方法】将油菜洗净切碎，备用。先把淘洗干净的粳米加水煮粥，将熟时把油菜倒入，煮熟，...

【来源】《粥谱》。 【配料】山楂30克(鲜品用60克)、粳米100克、白糖适量。 【制作方法】将山楂洗净，置锅中煎取浓汁，除去山楂核。然后加入粳米、糖煮粥。 【功效】消食化积、活...

【来源】《本草纲目》。 【配料】新鲜胡萝卜150克、粳米50克。 【制作方法】将胡萝卜切薄片或切碎，加米和适量的水，煮成粥。 【功效】补脾健胃、宽中消食。 【适应证】消化不良、夜...

【来源】《寿亲养老新书》。 【配料】神曲15克、粳米100克。 【制作方法】先把神曲捣碎，加水煎取药汁，去滓，再加入粳米熬煮成粥。 【功效】消食化积，健脾和中。 【适应证】食积停...

【来源】《饮食辨录》。 【配料】橘皮15克(鲜品30克)、粳米100克、白砂糖适量。 【制作方法】先将橘皮洗净，煎取药汁，去渣，然后加入淘净的粳米，熬煮成粥，加糖调匀即可。 【功...

【来源】《食疗本草》。 【配料】鲜马齿苋60克、粳米100克。 【制作方法】将马齿苋洗净，切成小段，备用。把米淘净，放入锅内，加入适量水及马齿苋，用武火烧沸，再用文火熬煮成粥。 ...

【来源】《食物疗法》。 【配料】紫皮大蒜30克、粳米100克。 【制作方法】将大蒜去皮放入沸水中煮1～1.5分钟捞出(以蒜表面熟，里面生为合适)备用。然后把淘净的粳米放入煮大蒜的...

【来源】《圣济总录》。 【配料】乌梅15～30克、粳米100克、冰糖适量。 【制作方法】先将乌梅煎取浓汁去渣，再入淘净的粳米煮粥，粥成调入冰糖，和匀即成。 【功效】生津止渴、止咳...

【来源】《保生集要》。 【配料】绿茶3～10克、粳米100克。 【制作方法】先用绿茶煮汁，去渣，再入淘洗干净的粳米，熬煮成稀粥。 【功效】消食止痢、利尿提神、清热解渴、消脂醒酒。...

【来源】《医学衷中参西录》。 【配料】生怀山药20～30克，鲜品剂量加倍。 【制作方法】将山药轧细研成粉，和凉水调入锅中，文火烧煮，用筷不停搅拌，二三沸即成粥。 【功效】健脾补肺...

【来源】《医学衷中参西录》。 【配料】生山药30克、生车前子12克。 【制作方法】先将生山药轧为细末，把上两味置于锅中，加水同煮成稠粥。 【功效】健脾止泻、止咳化痰。 【适应证】...

【来源】《寿世青编》。 【配料】茯苓粉30克、粳米100克。 【制作方法】把粳米淘洗干净，入锅加水煮粥，粥将成再入茯苓粉，煮熟即可。 【功效】健脾安神、利水渗湿。 【适应证】脾虚...

【来源】《老老恒言》。 【配料】老菱20个、粳米50克。 【制作方法】先将老菱连壳煮熟，去壳，将菱肉研粉。次把粳米淘洗干净，加水煮稀粥，待粥煮成时把菱粉加入粥中，拌匀，稍加煮沸即...

【来源】《延年秘旨》。 【配料】白扁豆60克、粳米100克。 【制作方法】将白扁豆、粳米洗净备用。然后先煎煮白扁豆至八成熟，加入粳米，熬煮成粥。 【功效】健脾止泻、消暑化湿。 【...

【来源】《饮膳正要》。 【配料】吴茱萸5克、粳米100克。 【制作方法】先煎吴茱萸，将2次药汁合并，去渣，然后加入粳米煮粥。 【功效】温中止痛、理气燥湿。 【适应证】胃寒呕吐，嘈...

【来源】《饮膳正要》。 【配料】高良姜15克、粳米100克。 【制作方法】将高良姜切碎，加水煮取药汁2大碗，去药渣，然后入米煮粥。 【功效】温中散寒止痛。 【适应证】胃寒冷痛，腹...

【来源】《宦游日札》。 【配料】佛手柑10克、粳米100克、冰糖适量。 【制作方法】将佛手片洗净，置于锅内，加水煎取药汁，去渣备用。然后把粳米淘洗干净，加入锅内，加水煮粥，至半熟...

【来源】《粥谱》。 【配料】蜂蜜1～3匙、粳米100克。 【制作方法】将粳米淘洗干净，倒入锅中，加适量水煮粥，待粥成加入蜂蜜，和匀即成。 【功效】润肺养胃、生津通便。 【适应证】...